Fundamentos científicos de la heladería (Monografías) por Aa.Vv.
| Titulo del libro | : | Fundamentos científicos de la heladería (Monografías) |
| Fecha de lanzamiento | : | November 8, 2017 |
| Autor | : | Aa.Vv. |
| Número de páginas | : | 428 |
| ISBN | : | 8497175344 |
| Editor | : | Publicaciones de la Universidad de Alicante |
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